فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۴۱۱۲۹
تاریخ انتشار: ۱۸:۴۲ - ۰۲-۰۳-۱۴۰۱
کد ۸۴۱۱۲۹
انتشار: ۱۸:۴۲ - ۰۲-۰۳-۱۴۰۱

ببینید| ژاپنی‌ها برای تهیه این سس 4 سال صبر می‌کنند؛ مشقت برای تولید طعم بی‌نظیر

ببینید| ژاپنی‌ها برای تهیه این سس 4 سال صبر می‌کنند؛ مشقت برای تولید طعم بی‌نظیر
هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است. 

سس سویا یا "شویو"  عنصر کلیدی آشپزی ژاپنی محسوب می‌شود. هزاران مدل از این سس در ژاپن تولید می‌شود و هزاران تولید کنننده در این حرفه مشغولند. 

به گزارش عصرایران به نقل از اینسایدر، این سس در همه فروشگاه‌های مواد عذایی ژاپن دیده می‌شود برای ژاپنی‎‌‌ها "اومامی" است. این واژه بیانگر طعم و بوی لذتبخش از غذا است. 

قدمت و ماندگی این سس نشان دهنده برتری آن است. هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است. 

تهیه کنندگان سس سویای سنتی در ژاپن می‌گویند صبر در تولید این محصول موثر است. 

یکی از انواع مرغوب شویو سای‌شی‌کومی است که "طعمی عمیق و ماندگار" دارد.

روند تولید سنتی این سس را  توسط یک نسل پنجمی تولید کننده از یک خانواده مشغول در این حرفه ببینید. 

ارسال به دوستان
بازگشت از مرگ/ پروژه چالشی شرکت آمریکایی/ بلوباک دوباره زنده می شود آتش سوزی در بخشی از نیزارهای تالاب میقان آسمان ایران بسته شد؟/ سازمان هواپیمایی پاسخ داد کمال تبریزی و پارادوکسِ تکرار؛ از خط‌شکنی تا کلیشه‌‎سازی تمام مدارس کشور هیأت‌امنایی و رایگان می‌شوند استوری حسین پاکدل بازیگر از سخن دکتر شریعتی درباره حقیقت (عکس) آخرین قیمت طلا و سکه امروز ١۵ اردیبهشت ماه ١۴٠۵ تله های کاهش وزن؛ مکمل هایی که به جای لاغری، شما را چاق می کنند واکنش سازمان محیط زیست به ادعای رضا کیانیان درباره کمک‌ ۳ میلیون دلاری برای احیای دریاچه ارومیه فروش فوق العاده دو خودرو سایپا کلید خورد (+جدول قیمت ) عربستان ورود این گروه از زائران را ممنوع کرد آغاز فروش ۱۱ محصول ایران خودرو بدون قرعه کشی از 16 اردیبهشت (+جدول فروش) خبر خوش درباره دریاچه ارومیه تبعیض «اینترنت پرو» با روان ما چه می کند ؟ پرداخت ۲۱۰ میلیارد تومان وام بدون بهره به هنرمندان در سال ۱۴۰۴